Dois anos depois da inauguração, o bar da fábrica da Cervejaria Schornstein será remodelado. A casa do chope mais alemão do Brasil receberá uma nova roupagem. A direção do empreendimento promete harmonizar a já conceituada bebida com a comida e a cultura germânicas. “Para a reabertura já está marcada uma grande festa”, comenta o administrador Maurício Zipf. O evento está agendado para o dia seis de junho, em comemoração aos dois anos da cervejaria artesanal. “Neste período de atividades, será a primeira grande pausa que teremos. Nosso desejo é reformular a casa, com novidades no projeto arquitetônico para atender nosso bar de forma diferenciada, por quem aprecia o chope Schornstein”, esclarece.
Zipf avisa que a fábrica continuará atuando em pleno vapor atendendo aos diversos pontos de venda dentro e fora de Pomerode. Atualmente, o precioso líquido produzido pela Schornstein pode ser saboreado em diversas cidades do Vale do Itajaí e do litoral. Para atender esta crescente demanda, registrada antes mesmo da atual reforma, a diretoria emplacou investimentos em infra-estrutura e pessoal. Também já está sendo prevista a aquisição de novos equipamentos visando aumentar a produção cervejeira.
Fundada em 2006 e mantida em um prédio histórico, no Centro de Pomerode, a Cervejaria Schornstein tem um bar de fábrica e atende turistas e moradores durante o ano inteiro. O endereço é Rua Hermann Weege, 60, ao lado do Zoológico do município.
Fonte: Oficina das Palavras (01/05/2008)
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